Beilagen, Burger
250g Dinkelmehl
60 ml Sojamilch oä lauwarm
60ml Wasser lauwarm
1/2 Tütchen Trockenhefe
1 EL Sojamehl
40g Alsan geschmolzen
1 TL Salz
30 g Rohrzucker
2 EL Sojasahne
Einen Hefeteig herstellen und 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig in 4-5 Portionen teilen und Buns formen. Diese noch einmal 45 - 50 Minuten gehen lassen.
Die mit der Sahne bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 13-15 Minuten backen.